03.01.2011 - Мусс детский

Вам понадобится:

Крупа манная- 15 г

Клюква – 30 г

Сахар – 20 г

Вода - 200 г

Технология приготовления:

    Промойте клюкву и обварите кипятком. Разомните ягоды и отожмите сок. Залейте выжимки горячей водой и кипятите минут 10, а затем процедите. Отвар, который у вас получился, вскипятите, а после добавьте в него манную крупу и сахар.

    Варите 20 минут на медленном огне. После охладите немного и взбейте в пышную массу, добавьте клюквенный сок, размешайте и охладите. Затем разлейте по чашкам и подавайте с фруктовым сиропом.

Екатерина Бежаева