10.12.2014 - Натуральные пищевые красители - какие и сколько?

Нет! Речь пойдет не о Пасхе. Красители нужны не только для того что бы красить яйца. С помощью пищевых красителей украшают крема, выпечку, напитки одним словом если вам нужно поменять или придать цвет то самое время воспользоваться натуральными красителями - например натуральные пищевые красители для мастики очень востребованы на рынке выпечки.

О том какие вкусные рецепты существуют с применением натуральных красителей можно найти в интернете. И тут многие из вас начнут говорить что проще купить чем что-то мудрить.

Может и проще, но вот полезней ли?

Купить конечно вы купите, а вот насколько такие натуральные пищевые красители будут безопасны для вашего организма, это не известно.

Ну а если вы не из ленивых хозяек и относитесь к своему здоровью внимательно, а уж про всех остальных домочадцев говорить не будем и так все ясно. И тут наверное можно с вами согласится что у хорошей хозяйки всегда все есть и даже в тех случаях когда кажется что ничего нет. Все необходимое можно найти в каждом доме ну или почти в каждом только вот пользоваться этими красками нужно уметь. Итак, какие красители вы знаете? Свекла и луковая шелуха. И все! Скучно живете товарищи! Давайте с вами откроем ваш холодильник и посмотрим сколько натуральных красителей мы там найдем.

Поехали!

• Клюква, брусника, клубника (даже если в виде варенья или просто замороженных ягод) — красный краситель.

• Морковь — оранжевый краситель.

• Апельсины, мандарины - (нужна цедра, или сок) — желтый краситель

• Лайм, шпинат — зеленый краситель

• Черника, ежевика, голубика — синий, голубой краситель

Вот собственно и вся палитра красок нашлась и заметьте что мы не потратили ни копейки и при всем этом все натуральное. Секрет этих красок еще и в том что их можно смешивать получая новые оттенки и цвета. И еще если в доме есть дети им особенно будет интересно вам помогать устройте игру в художников. Привлеките к процессу всю семью так что бы все были задействованы в процессе приготовления красивых блюд. Надо же когда-то начинать приучать ваше чадо к тому что бы он помогал вам по хозяйству.

Ну а если вы ждете гостей то ему будет чем похвастаться перед гостями.

Тем самым и ребенок узнает что-то новое и вам помощь ну и такое угощение вы съедите с удовольствием. А можно и наградить помощника в конце вечера шоколадной медалью. Так у ребенка появится стимул помогать по хозяйству и не надо будет уговаривать.Ну вот теперь вы знаете где живет радуга хорошего настроения в вашем доме. Готовьте с удовольствием!