Вяление – древний метод приготовления рыбы. Он очень прост, и в течение сотен лет подобный способ не изменился. Процесс вяления рыбы похож на сушку рыбы на ветру и солнце. Теперь редко кто сушит рыбу под открытым небом. В камеры подается воздух, ультрафиолет дезинфицирует рыбу, прогревая ее. Для вяления севрюги, белуги, осетра ультрафиолет не применяют. Рыбу, которая провялена качественно, можно определить сразу, словно высушена изнутри и продажа вяленой рыбы хорошего качества только возрастает год от года. Чаще используют среднюю рыбу. Перед сушкой или вялением рыбу засаливают и разделывают.

Предлагаем приобрести оптом вяленую и сушеную рыбу, которая считается самой востребованной и вкусной закуской к пиву. У соотечественников особой популярностью пользуется плотва, лещ, вобла. Не меньшим спросом пользуется рыбная соломка из филе щуки, сома, сазана.

В современном мире одной из самых главных проблем является неправильное питание. Казалось бы, при таком широком и доступном выборе различных продуктовых магазинов, рецептов блюд или, наконец, ресторанов – эта проблема должна была отпасть сама собой. Но нет. Быстрый темп нынешней жизни буквально заставляет большинство людей есть на ходу, в “сухомятку” и т.д. Отсюда и растут корни у болезни, которую многие медики называют “Чумой XXI века” – ожирение. Хотя, ожирение является только одним из возможных последствий неправильного питания. Существует еще куча других болезней, например гастрит. Так как же сделать так, чтобы ваш организм получал правильную пищу, в правильном количестве и прослужил вам долгие годы?

Ответ один – диета. Причем, речь идет не о специальной диете, которой придерживаются, к примеру, спортсмены или больные люди. В данном контексте, слово диета лучше всего понимать как синоним “режима питания”.

Война – войной, обед – по расписанию. Все знают это выражение, некоторые даже считают это девизом всей жизни. Все на словах готовы отрекаться от земного в угоду высоким моральным устоям. Но за моральные устои, высокие ценности лучше получается ратовать на сытый желудок.

Отними у этих «моралистов» их законный обед, лиши их завтрака и запрети ночные набеги на холодильник – их ничто не будет интересовать, кроме вполне приземленного желания поесть. Собственно говоря, это относится к любому человеку, так что прекращаем думать, что мы - «на руб дороже».

Значит, придется поддерживать дух и стремление к лучшему всеми доступными средствами. Начнем с питания. Это отдельная тема для разговора в каждой группе людей, собравшихся по интересам.

Питание Аюверда считается древнейшим индийским учением, благодаря которому организм человека получает всё необходимое для нормальной жизнедеятельности. Суть учения заключается в том, чтобы научить людей питаться правильно. По Аюверде необходимо прислушиваться к своему организму и его потребностям. Если есть не хочется - не ешьте, хочется – ешьте. Важно красиво сервировать стол, положить на блюдо большое разнообразие продуктов, чтобы глаз, как говориться радовался. Не обязательно наедаться, можно, например, приготовить лёгкий, красивый, овощной салатик, посыпав его только сыром. Польза от этого блюда будет намного больше, нежели от куска жирного, жареного мяса. Аюверда выступает против голодовок, организм всегда должен получать для себя полезные витамины и микроэлементы. Если вам нужно похудеть, вы можете составить для себя рацион питания из овощей, фруктов, каш, которые будут заключаться в лёгких, диетических блюдах.