18.05.2014 - Микроволновая печь: можно ли в ней готовить новые блюда

Можно ли готовить какие-то блюда в микроволновой печи, или же всегда требуется плита или духовка? Оказывается, хотя большинство из нас применяют микроволновку только для размораживания или разогревания уже готовой еды, существует масса рецептов, позволяющих готовить в ней очень вкусные блюда с нежным и деликатным вкусом. Поэтому, если вы ещё не купили для своей семьи микроволновую печь, самое время сейчас это сделать на сайте http://moskva.sravni.com/catc372t16384.html.

Почему некоторые блюда в микроволновой печи готовить предпочтительнее

Это происходит по нескольким причинам:

1. Процесс приготовления занимает в 2-3 раза меньше времени, чем при обычной готовке на плите или в духовке. Для того чтобы не пропустить нужный срок, печи снабжают таймерами для замера времени. Время приготовления можно узнать прямо из рецепта.
   
   
2. Сам процесс приготовления, то же жарение или выпекание, идёт несколько по-другому. Вкус у блюда получается необычный, гораздо более приятный. Рыбные блюда или овощи приобретают вкус настоящих деликатесов, тушёное мясо становится очень нежным. Вы избежите появления комков в блюдах из муки, а яичный желток не будет сворачиваться.

Как готовить еду в микроволновке

Тут есть несколько правил, которых нужно обязательно придерживаться, если вы хотите получить хороший результат. И, ориентируясь по времени приготовления, обязательно учитывайте размеры порции и начальную температуру. Понятно, что для продуктов из холодильника нужно немного больше времени, чем для тех, которые долго лежали на столе.

Учитывайте всегда толщину слоёв продуктов: чем он тоньше, тем меньше нужно времени на готовку. Если слоёв несколько, разравнивайте их поверхности.

Если временами перемешивать состав блюда, оно готовится быстрее. Если же вы готовите блюдо с неочищенными яблоками, помидором или картофелем, то проколите их кожуру, чтобы она не лопалась в процессе готовки.