Регистрация: 18 Мая 2020 Пользователь №: 1953 Сообщений: 127 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 0 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
Всем привет. Девочки, научите меня готовить мягкую карамель, я как ни пробовала, у меня не получается. То засахарится, то горькая получится, что я делаю не так, не понимаю. Пообещала дочке на день рождения тортик с карамельной прослойкой, но боюсь, что у меня ничего не получится.
Регистрация: 31 Мая 2020 Пользователь №: 1990 Сообщений: 115 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 0 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
Результат во многом зависит от посуды, карамель надо готовить в сотейнике, или кастрюле с толстым дном, это важно. И ложкой сахар интенсивно мешать нельзя, просто в процессе нужно встряхивать емкость.
Регистрация: 30 Мая 2020 Пользователь №: 1989 Сообщений: 98 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 0 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
Горчит, значит вы ее пережигаете, там ведь чуть-чуть зазевался, и все, испортил вкус. Но на самом деле ничего сложного в этом процессе нет, если даже вы совсем не знаете как приготовить карамель, это можно сделать, следуя пошаговым рецептам: https://vkysnoemenu.com/kak-prigotovit-karamel . Внимательно все прочитайте, не упускайте нюансы и вас все получится.
Регистрация: 08 Июня 2020 Пользователь №: 2006 Сообщений: 123 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 0 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
А я сейчас все по МК делаю с ютуба, и то бывает, не всегда все получается, та же мучка, да не ручки. Карамель вообще с первого раза редко у кого получается, ничего, методом проб и ошибок. Кстати, холодное масло в растопленный сахар нельзя бросать, пусть согреется до комнатной температуры.
Регистрация: 21 Августа 2020 Пользователь №: 2190 Сообщений: 45 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 0 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
С удовольствием поделюсь своим опытом! Что касается поиска рецептов вторых блюд, я всегда заглядываю на "Едадел." - это мой верный помощник в кулинарии. Там огромное разнообразие вкусных и проверенных рецептов, которые всегда спасают, когда нужно приготовить что-то вкусное и оригинальное. А вообще, лично мне нравится следить за рецептами онлайн - это удобно, всегда под рукой и экономит время. Недавно открыла для себя "Едадел." и теперь часто ищу идеи именно там. Так что, если ищете вдохновение, рекомендую заглянуть на сайт "Едадел." и обязательно найдете, что ищете!
Регистрация: 29 Ноября 2019 Пользователь №: 1730 Сообщений: 142 Пол: Нет информации Спасибо сказали: 1 раз(а)
Предупреждений: 0
---------------------------
Приветствую, можете здесь посмотреть https://pro100-vkusno.ru/ тут точно найдётся ответ по Вашим кулинарным вопросам, и если ещё возникнут другие то, скорее всего, тут же и на них будут ответы. И можно ещё для себя найти новые интересные рецепты самых разных блюд. Делала много рецептов оттуда - все просты в готовке и вкусные.
