Торжественный стол на дне рождения взрослого непременно должен быть вкусным. За столом собираются самые близкие люди, звучат тосты и пожелания, а потом продолжается неспешная беседа. Но за всей суетой не забудьте, что стол нужно красиво сервировать. Сделать это вполне реально своими руками. Тем более, что есть идеи, которые позволяют выполнить красивую сервировку недорого.

Особенные правила сервировки

Сервировка стола на день рождения должна выполняться с любовью, и это – главное правило. Вы можете обойтись самыми простыми столовыми приборами, но не нужно нарушать гармонию. Поэтому и нарядную скатерть, и посуду, и тематический декор выбирают в одной цветовой гамме.

И позаботьтесь о том, чтобы на дне рождения все гости чувствовали себя уютно. Для этого на каждого приглашенного понадобится выделить около 80 см поверхности столешницы.

Скатерть выбирается праздничная, по форме стола и так, чтобы ее края свисали минимум на 20-25 см. Также выбирают текстильные салфетки в тон: их складывают фигурами и украшают таким образом стол.

Как расположить посуду и приборы

Существует такая общепринятая последовательность сервировки:

1. Расстилают чистую разглаженную нарядную скатерть.
2. Расставляют тарелки, выдерживая необходимое расстояние между ними.
3. Размещают столовые приборы в соответствии с теми блюдами, которые планируется подавать.
4. Расставляют стеклянную посуду: вазочки, фужеры, бокалы. Вся посуда должна быть идеально чистой, а еще блестеть. Для этого ее специальным образом натирают. Не забывайте, что все используемые на столе тарелки должны составлять комплект или хотя бы подходить друг другу по цвету и рисунку, а также сочетаться со скатертью.
5. После посуды, тарелок и приборов раскладывают салфетки: тканевые, которые складываются фигурно, и бумажные.
6. Специи: соль, уксус, соусы, перец. После этого размещают холодные закуски. Их нужно располагать так, чтобы у всех гостей был доступ к блюдам или разносить порционно.
7. Завершают сервировку флористическими и тематическими композициями.

Блюда к праздничному столу подаются в определенной последовательности: вначале холодные закуски (например, бутерброды с маслом и икрой), затем горячие закуски, суп и второе блюдо. Только после этого переходят к сладкому столу, и подают десерт с соками и чаем, а также фрукты и мороженое.

И помните, что нужно также правильно комбинировать горячительные напитки и продукты. Например, белое вино подают к рыбе, а красное – к мясу, закуски подают с легкими напитками, а тяжелые плотные блюда – с крепкими. Фрукты и орехи дополняют шампанским.

Тематический декор для разных праздников

Вы можете использовать любые идеи: как недорогого оформления, так и те, что требуют практически неограниченного бюджета. Чтобы накрыть праздничный стол, вы можете руководствоваться общепринятыми правилами:

1. Стол на день рождения, как правило, украшается цветами. Основная цветовая гамма – та, что близка имениннику.
2. На свадьбе упор делается на нежность и роскошь.
3. В Новый Год принято украшать зелеными хвойными ветками, игрушками, различными стилизованными фигурками елочек.
4. На День всех влюбленных в центре внимания оказываются красные сердечки и фигурный шоколад.
5. На 8 Марта тоже в оформлении лидируют цветы. Поскольку это – первый весенний праздник, и скатерть, и посуда выбираются акварельных оттенков.

Есть и другие тематики. При выборе украшений для праздничного стола оцените, с чем ассоциируется торжество. Например, пасхальный праздник украсят желтые цыплята, а если вы отмечаете День Семьи, то подойдут ромашки.

Источник: http://kitchendecorium.ru/accessories-decor/dekorirovanie/servirovka-stola-na-den-rozhdeniya.html